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成都火锅店装修设计/成都店面装修设计 |
成都火锅店装修设计/成都店面装修设计,良美装饰多年火锅店装修设计经验,许多成功案例,现在与大家一起分享一下!
如今都市人不但讲究吃得营养、吃得健康,对餐饮环境也越来越注重。所以火锅店的装修不可忽视,以下我们介绍的是某一成功中档火锅店的装修要素,希望能够对成都火锅店装修店主们起到一定的帮助!
一、厅堂面积 根据XX火锅的市场定位,厅堂面积要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。
二、装修风格 厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映红门人生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。
三、餐厅家具及合理布局 1、餐桌 餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。 2、落台 落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。 3、餐椅 餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。
四、餐厅的通道 1、餐厅动线的安排(1)、客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。 (2)、服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。 2、餐厅的通道 餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。
成都良美装饰工程有限公司是一家集各类装潢设计为一体的成都装潢公司。成立于2003年,拥有建设部设计与施工资质,同时拥有中装协乙级施工资质,可承接1500万元以内的办公室装饰工程。并通过良好的施工质量及售后服务,在成都装修公司与成都装修公司界中留下大量精品业绩。
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